Nguyên liệu chính (2–3 ly)

• 10–12 g hoa cúc khô (khoảng 15–20 bông nhỏ)
• 3–5 g cam thảo lát
• 800 ml nước lọc

Có thể thêm:

• 15–20 g đường phèn
• 5–10 g kỷ tử
• 2–3 quả táo đỏ
• 1–2 lát long nhãn khô

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chọn hoa cúc khô màu vàng tự nhiên, thơm nhẹ.
• Loại bỏ những bông bị mốc hoặc đổi màu.
• Tráng nhanh hoa cúc bằng nước sạch.
• Cam thảo rửa nhanh dưới vòi nước.
• Táo đỏ rửa sạch, cắt đôi nếu sử dụng.

Không ngâm hoa cúc quá lâu để giữ hương thơm và màu sắc.

Bước 2: Đun nước

• Cho 800 ml nước vào nồi hoặc ấm.
• Đun đến khi nước vừa sôi (khoảng 95–100°C).

Bước 3: Nấu cam thảo

• Cho cam thảo vào trước.
• Đun lửa nhỏ khoảng 5 phút.

Việc nấu trước giúp cam thảo tiết vị ngọt tự nhiên.

Bước 4: Hãm hoa cúc

• Tắt bếp hoặc hạ lửa thật nhỏ.
• Cho hoa cúc vào.
• Đậy nắp.
• Hãm khoảng 7–10 phút.
•  

Không đun sôi mạnh sau khi cho hoa cúc để giữ hương thơm và hạn chế vị chát.

Bước 5: Thêm đường phèn

• Cho đường phèn vào khi trà còn nóng.
• Khuấy nhẹ đến khi tan hoàn toàn.

Nếu muốn vị thanh tự nhiên, có thể không thêm đường.

Bước 6: Hoàn thiện

• Lọc bỏ hoa cúc và cam thảo.
• Cho kỷ tử hoặc táo đỏ vào ly nếu thích.
• Rót trà ra ly hoặc bình thủy tinh.

Bước 7: Thưởng thức

• Uống khi còn ấm để cảm nhận trọn hương thơm.
• Hoặc để nguội, thêm đá nếu thích uống lạnh.

Cách dùng:

• Mỗi lần 200–250 ml.
• Dùng 2–4 lần/tuần.
• Phù hợp vào:
  • Buổi chiều sau giờ làm việc.
  • Buổi tối trước khi nghỉ ngơi khoảng 1–2 giờ.

Công dụng:

✅ Góp phần bổ sung nước cho cơ thể.

✅ Hương thơm dịu của hoa cúc giúp nhiều người cảm thấy thư giãn.

✅ Cam thảo tạo vị ngọt thanh tự nhiên, giúp trà dễ uống.

✅ Thích hợp dùng thay cho các loại đồ uống nhiều đường.

Mẹo để trà ngon hơn:

• Dùng hoa cúc chất lượng tốt, còn nguyên bông và có mùi thơm tự nhiên.
• Chỉ nên dùng 3–5 g cam thảo để tránh vị quá ngọt.
• Hãm trà trong bình thủy tinh sẽ giúp giữ màu vàng đẹp.
• Có thể thêm vài lát táo đỏ hoặc vài hạt kỷ tử để tăng hương vị.